Soğanın aromasının tavuğa verdiği lezzet muhteşem bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuk dolma tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Adana Usulü:
Tavuk Dolma Tarifi
01 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tavuk Dolma Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 1adetbütün tavuk
- 2adetkuru soğan
- 1/2tatlı kaşığısalça
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 4yemek kaşığızeytinyağı
Pilav için:
- 1su bardağıpirinç
- 1su bardağıtavuk suyu
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2yemek kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuk Dolma Tarifinin Püf Noktası
Suyuna da biraz sıvı yağ dökerseniz tavuğumuz daha yumuşak olacaktır.
Tavuk Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce tüm tavuğumuz için soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
- Daha sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Soğanları baharatladıktan sonra tavuğumuz karnına dolduralım ve içine sıvı yağ gezdirelim.
- Yaklaşık 3 yemek kaşığı o kısmı iğne iplikle dikelim ve dışına da hafif sıvı yağ sürelim.
- Derin bir tencereye su dolduralım ve tavuğu koyalım. Üzeri geçecek şekilde 1 saat ya da 1,5 saat pişmeli.
- Pişince altını kapatalım ve pilav yapımına başlayalım. Pilav için tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim.
- Üzerine pirinci ve tuzunu ekleyelim. Biraz kavuralım.
- Altını kapattığınız tavuğun suyundan bir bardak alalım ve tencereye ekleyelim.
- Ayrıca 1 bardakta normal su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Servisimiz sırasında tavuğumuz suda çıkaralım. Diktiğimiz bölgedeki ipi çıkaralım.
- Soğanları tabağa koyalım. Pilav, tavuk ve yanına soğan eşliğinde afiyetle yiyelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0