MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Farkı Sosunda:

Kayısı Soslu Fırın Tavuk Tarifi

Yine ezber bozan bir tarifle karşınızdayız. Farklı lezzetleri denemeyi sevenlerin ve tatlıyla tuzluyu karıştırıp da yiyenlerin bayılacağı enfes bir tavuk tarifi. Evet şaşırtıcı ama tarifimiz, kayısı marmelatıyla hazırlanan bir tavuk yemeği, hemen gözünüz korkmasın çünkü tadı şahane.

Sosundaki kayısı marmelatı; soya sosu ve hardalla buluşup tadını kuvvetlendirirken, ağır ağır fırında pişen tavuğun üstünde adeta bir görsel şölene dönüşüyor. Kayısının muhteşem rengi, tavukları iştah açıcı bir şekilde süslerken, yumuşacık, lokum gibi bir kıvamda pişmelerine de yardımcı oluyor. Size de afiyetle, keyifle yemek düşüyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 8 parça
    kemiksiz tavuk kalça
    (derisi çıkarılmış)
  • 6 yemek kaşığı
    kayısı marmeladı
  • 1 yemek kaşığı
    hardal
  • 2 yemek kaşığı
    soya sosu
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Servis için:

  • 4-5 yaprak
    fesleğen
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 5-6 parça
    ızgara edilmiş havuç

Püf Noktası

Eğer acılı lezzetleri seviyorsanız, sos malzemesinde acılı hardal kullanabilir ya da toz acı biber ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir fırın kabının içerisine , tavukları yıkayıp yerleştirin ve üstlerini tuz ve karabiberle çeşnilendirip, bir kenara alın.

  2. Sosunu hazırlamak için; kayısı marmelatını, soya sosunu ve hardalı bir sos tenceresine alın. Üstlerine sarımsakları rendeleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak 6-7 dakika kaynatın ve sonra altını kapatın.

  3. Hazırladığınız sosu, fırın kabındaki tavukların üstünü güzelce kapatacak şekilde tavukların üstüne dökün ve ardından önceden ısıtılmış 220 derece fırına sürüp yaklaşık 40 dakikalığına pişmeye bırakın.

  4. On dakikalık aralıklarla fırının kapağını açın ve bir kaşık yardımıyla, fırın kabının içindeki sostan tavukların üstüne gezdirip, fırının kapağını tekrar kapatın.

  5. Pişirme süresinin sonunda tavukları fırından alın, servis tabağına yerleştirin. Üstlerini doğranmış fesleğen yapraklarıyla süsleyin, yanında süzme yoğurt ve ızgara edilmiş havuçlarla servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
37TAKİPÇİ
78İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?