elmali-ve-bal-kabakli-galette-tarifi
Yaz veya Kış Meyveleriyle:

Elmalı ve Bal Kabaklı Galette Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Farklı yaz veya kış meyveleriyle hazırlayabileceğiniz, tadı damakta kalacak bir atıştırmalık hazırlamaya buyurun. Elmalı ve bal kabaklı galette tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Elmalı ve Bal Kabaklı Galette Tarifi İçin Malzemeler

Bal kabağı için:

  • 100-150grambal kabağı(bir ince dilim)
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 2yemek kaşığıtoz şeker(esmer şeker de olur)
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1tutamtuz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Elmalı harç için:

  • 2adetyeşil elma
  • 1yemek kaşığıesmer şeker
  • 1tutamtuz
  • 1/2adetportakal suyu
  • 1yemek kaşığıtereyağı(elmalı kızartacak kadar)

Galeta hamuru için:

  • 300gramun
  • 160gramtereyağı
  • 50gramtoz şeker
  • 1çay kaşığısirke
  • 1tutamtuz
  • 8-10yemek kaşığısu(buz gibi)
  • 1yemek kaşığıpekmez(biraz sulandırılmış)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Elmalı ve Bal Kabaklı Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamuru biraz açtıktan sonra yağlı fırın kağıdına un serpip açma işlemine burada devam ederseniz aktarmada yaşanabilecek yırtılma, parçalanma sıkıntısını yaşamazsınız. Parlak ve gevrek bir görüntü için hamurun kenarlarına süreceğiniz sulandırılmış pekmez işe yarayacaktır.

nasil-yapilir

Elmalı ve Bal Kabaklı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağını dilimleyin tüm baharat ve zeytinyağıyla harmanlayıp 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin soğutun (tekrar pişeceği için biraz diri kalabilir).
  2. Hamur malzemelerini bir araya getirin. Tereyağını elinizin sıcaklığıyla erimesini engellemek için başta hamur spatulasıyla hamuru kum kıvamına getirin. Hamur elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
  3. Eğer toparlanmıyorsa biraz daha soğuk su ilave edebilirsiniz. Toparlanan hamuru yağlı fırın kağıdına sarıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
  4. Bu hamuru fırın kağıdı ile sarıp saklama kabında buzlukta muhafaza edebilir, daha sonra da kullanabilirsiniz. Hamuru bir miktar un serptiğiniz tezgaha alıp üzerine de çok az un serperek 40 cm çapında açın.
  5. Kenarlarda 5 cm kalacak şekilde meyvelerinizi yerleştirin ve kenarını içe doğru katlayın. Katladığınız kenarların üzerine çok az sulandırdığınız pekmezden sürün ve 180 derece de 40-45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?