Yemek.com

Evinde Kızartma Yenen Herkesin Bilmesi Gereken 11 Pratik Bilgi

kizartma-pratik-bilgiler

Pratik bilgiler köşemizde bugün yeryüzün en çok sevilen şeylerinden biri olan kızartma var. Hepimizin evinde yapılan, milyonlarca insanın sağlıksız demesine rağmen milyarlarca insanın tutkuyla yediği kızartma var.

Kağıt kalem alınsın, notlar yazılsın.

Yiyeceğin çok fazla yağ çekmemesi için tavayı çok doldurmadan parça parça kızartabilirsiniz

Yağı ikinci kez bir kızartmada kullanmak için ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz

ince-suzgec-kizartma

Balık gibi güçlü kokuları kızarttığınız tavaları ilk olarak soğuk sudan geçirirseniz kokusunu daha kolay geçirebilirsiniz

balik-kizartmasi

Kızartma yapmadan önce tavaya çok az miktarda tuz ekerseniz yağın çevreye sıçramasını engelleyebilirsiniz

Patlıcan kızartmadan önce 5-10 dakika tuzlu suda bekletirseniz, kararmasını ve fazla yağ çekmesini engellersiniz

Tavuğun nar gibi kızarması için pişmeden önce üzerine tuzlu su sürebilirsiniz

Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Balıkların daha güzel kızarması için önce yıkayıp kuruladıktan sonra süte batırıp ardından una batırabilirsiniz

sardalya-askaroz-balikcisi

Patatesin çok daha çıtır çıtır olması için birkaç saat suda bekletebilirsiniz

Yeni aldığınız tavanın kızartmalara yapışmaması için, tavayı ilk olarak sirkeyle kaynatabilirsiniz

Kızartma yaparken işinizi kolaylaştırmak için chopstick’i yardıma çağırabilirsiniz

Tereyağını kızartırken yanmaması için 1-2 damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz

tereyagi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!