MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

İzmir'in Deniz Kızı Boyozu İstanbul'da Yiyebileceğiniz 8 Mekan

Radarımızda İzmirli’nin sahip çıktığı, öve öve bitiremediği ama aslında yeteri kadar övemediği, kahvaltıda baş tacı ettiği lezzet, boyoz var.

Bu lezzeti İstanbul’da aramak tahmin edersiniz ki o kadar kolay değil. Ama sıvadık kolları çıkardık listeyi. Çünkü hamur işi için yapmayacağımız şey yoktur, biline!

Ufukta bir İzmir tatili görünmüyorsa, "Boyoz da neyin nesi canım!" diye meraklar içindeyseniz hazırladığımız bu liste size rehber olacaktır. Bu listeyi İstanbul’un keşmekeşi içinde tutunmaya çalışan İzmirli arkadaşlara da adıyoruz. Biliyoruz ki İzmir'de yedikleriniz çok daha lezzetli olabilir ama hiç yoktan iyidir değil mi?

Hedef Mecidiyeköy: Hamurabi

foursqaure

Şişli, Beyoğlu ve Levent’teki şubeleriyle, kahvaltının ve öğle yemeklerinin ucuz ve leziz adresi olan Hamurabi’de İzmir işi boyozlardan bulabilirsiniz. Çıtır çıtır bu lezzet yanına bir çay da aldınız mı o kahvaltının üstüne bir şey tanımıyoruz.

Pideleri, börekleri, poğaçalarının da belli bir hayran kitlesi olsa da önce boyozlarını deneyin. Hem henüz İzmir’e gidememiş, boyoz nedir bilmeyen birçok arkadaşa da fikir verir.

Galatasaray Lisesi’nin karşısındaki Hamurabi’den aldığınız boyozları Mustafa Amca’nın çaylarıyla birleştirince ortaya şahane bir şeyin çıktığını bilmeyen yoktur ama maalesef bu ritüel artık anılarda kaldı, oradaki kapandı. Bu sebeple ilk hedefiniz Mecidiyeköy!

Hamurabi adres: Mecidiyeköy Mahallesi, Büyükdere Caddesi, No 45, Şişli, İstanbul

Müzeyyen

instagram

"Kadıköy’ün Mutlu Semti Koşuyolu Mekanları"ndan hatırlarsınız onu. Semtin deyim yerindeyse en cicili bicili mekanı demiştik.

Ege rüzgarları estiren menüsü, iç açan mavili dekorasyonu ile Alaçatı’ya kadar gidip gelmeniz olası.

Günün her saatinde gidip karın doyurabileceğiniz, mezeleriyle keyif çatabileceğiniz mekanın en çok kahvaltısını seviyoruz. Çünkü sıcacık boyozları var! Mevsimine göre içindeki malzemeleri de değişiyor.

Tamamen doğal, fabrikasyon bir ürüne rastlamayacağınız kahvaltısında; sucuklu yumurta, peynir tabağı, yeşillikler, domates/salatalık söğüş, zeytin ve ev yapımı reçeller de diğer bonuslardan.

Mekanın atmosferi ve kahvaltı çeşitleri güne iyi başlamak için başlı başına bir neden. Bu sebeple bu hafta sonu için rezervasyonunuzu hemencik yaptırınız.

Müzeyyen adres: Koşuyolu Mahallesi, Kalfa Çeşmesi Sokak, No 4, Kadıköy, İstanbul

Ege kahvaltısı sipariş ediniz: Süt, Yumurta, Reçel

foursquare

Anadolu Yakası’nın en popüler kahvaltı mekanı ile tanışın. İsmini Semih Kaplanoğlu’nun şu meşhur üçlemesinden alan mekan özelikle hafta sonlarının en keyifli kahvaltı rotalarından.

Fransız, Amerikan, Akdeniz-Girit, vegan gibi kahvaltı seçeneklerinin olduğu menüde Ege kahvaltısı bizim favorimiz. Eğer siz de o leziz boyozlarından denemek isterseniz yapacağınız tek şey Ege kahvaltısından sipariş vermek. İçinden Ezine beyaz peyniri, İzmir tulum peyniri, zeytinyağlı çörekotlu çökelek, bal, tereyağı, reçel, kaymak, keşür, siyah/yeşil zeytin, kekikli zeytinyağı, gevrek, menemen, çingen salatası ve haşlanmış yumurta ile servis edilen leziz boyozlar geçiyor.

Soruyoruz: Bir kahvaltıdan başka ne beklenebilir?

Süt, Yumurta, Reçel adres: Osmanağa Mahallesi, Ali Suavi Sokak, No: 30, Kadıköy, İstanbul

Boyoz tabağı var: Çekiç Cafe & Kahvaltı

twitter

Beşiktaş’ın o her daim kalabalık kahvaltıcılar sokağında şirin mi şirin bir kafe olur kendisi. Onu diğerlerinden ayıran tek şey ise menüsüne kattığı boyozları.

Boyoza özel hazırlanmış basit ama bir o kadar leziz tabak menünün gözdesi. İki adet boyozla servis edilen bu şahane tabakta beyaz peynir, domates ve salatalık yer alır. Bu tabağa ek olarak bir de haşlanmış yumurta alırsanız İzmir’e gitmiş kadar olursunuz.

Özelikle kış aylarında zaten minnacık olan mekanında atmosferi iyice sıcaklaştıran, eskiye götüren sobaları var. Bir de soba üstünde demlenen sıcacık çayları! Yağmurlu günlerde burada çatılacak keyfi düşemiyoruz.

Çekiç Cafe § Kahvaltı adres: Sinanpaşa Mahallesi, Şair Veysi Sokak, No 20/A, Beşiktaş, İstanbul

Sabahları boyozcu: Pacco Pizza

instagram

İsminden de anlayacağınız gibi kendisi aslında bir pizzacı. Hem de öğle ve akşam yemeklerinde uygun fiyata, ağızlara layık, çeşit çeşit kare pizzalarıyla karın doyurabileceğiniz bir pizzacı. Ama menüye kattıkları, pizzaya nefis alternatif boyozları da var.

Özellikle Pazar kahvaltılarına ilham olacak mini İzmir kahvaltısından deneyiniz. Minik cherry domatesler, zeytinyağlı kekikli yeşil/siyah zeytinler, beyaz peynir ve listenin baş tacı boyoz; o aradığınız huzurlu kahvaltının cevabı olacak türden.

Saint-Joseph Fransız Lisesi’nin karşı sokağında yer alan bu mekanı not ettiyseniz geçiyoruz boyozun bir diğer leziz adresine!

Pacco Pizza adres: Dr. Esat Işık cad. Şevki Bey Sok. No :46/A Kadıköy, İstanbul

Mucizeler Dükkanı Patisserie & Cafe

instagram

Köşe bucak aradığımız bu lezzet Teşvikiye’nin tatlı mı tatlı mekanı Mucizeler Dükkanı’nda da çıktı. Üstüne üstlük bu boyozlar kendi anavatanı İzmir’den geliyor. Taze, sıcacık bir şekilde de servis ediliyor.

Reçel, yumurta, peynir, zeytin, sınırsız çay da boyoza eşlik edecek diğer lezzetler. Anlayacağınız dörtlük dörtlük, bir kahvaltıyla güne başlayabilirsiniz.

Sadece kahvaltısıyla değil turta, rulo pasta, cheesecake gibi tatlılarıyla da mucizeler yarattığını söylememiz lazım.

Özetle sabah kahvaltılarınız, öğle yemekleriniz, tatlı krizleriniz için bu mekanı rotanıza almalı.

Mucizeler Dükkanı Patisserie&Cafe adres: Teşvikiye Mahallesi, Osman Fahir Seden Sokak, No 11, Şişli, İstanbul

İzmir Boyoz sipariş ediniz: Kitchen 35

instagram

Ege mutfağının en keyifli adreslerinden biri Kitchen 35 için tekrardan Anadolu Yakası’na geçiyoruz. Hedefimizde ise "İzmir boyoz" isimli kahvaltısını mideye indirmek var!

İçinden iki adet leziz ve çıtır boyoz, haşlanmış yumurta ve bir demli çay geçen bu seçenek öyle tıka basa doymak istemeyenler için ideal. Yok siz kahvaltı masasından kalkmayı sevmeyenlerdenseniz bunun yanına bir de serpme Ege köy kahvaltısından söyleyiverin. İstanbul kahvaltı tabağı, pankek ve krep buradaki kahvaltı menüsünün diğer seçeneklerinden.

Bu leziz hamur işini öyle hemen atlamayalım, Kitchen 35’in boyoz hakkında paylaştığı, kulağa küpe olacak bilgileri de sizlerle paylaşalım: "Bir Musevi hamur işidir aslında Boyoz. Sefaradlar ile varmıştır hikayesi de tarifi de Türk topraklarına. İlk Çanakkale’de çıkmış görücü usulüne derler. Adını Musevi İspanyolcası’nda ki Boyo-çörek sözcüğünden aldığını anlatırlar. Zamanla az güneye göçmüş kültür, en fazla İzmir sahip çıkmış bu tada. Lakin şöyle demek daha uygundur ki , boyoz, aslında sadece İzmir değil, İstanbul, Selanik, Manisa, Tire ve Anadolu’nun birçok yerine yayılan Seferad Musevileri tarafından bilinmekte ve yapılmaktadır. Ancak sadece İzmir’in kültüründe ticari bir lezzet olarak yerini alır"

Bizce boyozu İstanbul’da yakından tanımak için bu mekan doğru adres. Bu sebeple en yakın zamanda gidile!

Kitchen 35 adres: Sahrayıcedit Mahallesi, Çelik Sokak, No 11, Kadıköy, İstanbul

Bir de boyozunu deneyin: Karafırın

karafirin.com.tr

İstanbul’da 20’yi aşkın şubesiyle, yakında "En bilinir fırın ödülünü" kapacağı kesin olan Karafırın, son durağımız.

Tahinli çörek, gül böreği, poğaça, kruvasan, simit, kek, kurabiye gibi çaya yakışır lezzetler sunan mekanda İzmir’in bağrından kopup gelen boyoz da var. Hem de kıymalı.

Olur da canınız bu lezzeti çekerse en yakın köşe başına gitmeniz yeterli olacaktır.

Karafırın adres: Hasanpaşa Mahallesi, Fahrettin Kerim Gökay Caddesi, No 65, Kadıköy, İstanbul

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?