Küf, ne yazık ki oldukça can sıkıcı bir durum, hele bir de yiyeceklerse küflenen, epey üzücü oluyor. İnsan "Ben onu yiyecektim ama daha" diye hüzünleniyor, hevesi kursağında kalıyor, o yiyeceği durduk yere çöpe atmak zorunda kalmak üzüyor.
Yiyeceklerimiz daha uzun süre dayansın, uzun zaman gönül rahatlığıyla yiyebilelim diye yiyeceklerin küflenmesini önleyen bu yöntemleri bilmek lazım.
Yiyeceklerinizin de sizin de sağlığınız yerinde kalsın, yediklerinizin lezzetini onlar bitene kadar çıkarın.
Zeytinyağını kabın ağzına kadar doldurmayın, aksi halde zeytinleriniz yumuşayacaktır. Az bir miktar zeytinyağı koyup her gün bir kez sakladığınız kabı çalkalayarak zeytinleri küften ve yumuşama ihtimalinden koruyabilirsiniz. Çalkalarken kabınızın kapağını açmayın.
Reçellerin küflenmesinin birçok nedeni olduğunu söylemeden de geçmeyelim. Eğer reçeli yaparken yeteri kadar kaynatmadıysanız, yaparken tahta kaşık yerine başka bir kaşık kullandıysanız ya da reçeli koyduğunuz kavanozu dezenfekte etmediyseniz reçeliniz daha hızlı küflenecektir. Bu yüzden reçel yaparken tüm bu noktalara dikkat etmeniz gerekir.
Yeşil soğan ve sarımsakları buzdolabına koyuyor sonra küflenmiş, birbirine yapışmış ve sulanmış yapraklarıyla karşılaşıyorsanız onları cam kavanozda, bir miktar suyun içine koyun ve güneş gören yerlerde tutun. Küflenmeden, çürümeden daha uzun süre kalacaklardır.