Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Güzellik yarışmasında birinci olan güzelin yarışmaya katılmadan önceki hali gibi; yine dünya güzeli ama yeteri kadar insan onun güzelliğinin farkında değil. Zeytinyağlı enginarla yarışan lezzeti ile kış aylarının vitamin deposu. Pazar tezgahlarındaki yamrı yumru bakışları ile onu tanımayan teyzeleri kendinden uzak tutan ve benim bu tarifim yeterince insana ulaşırsa fiyatı katlayıp el yakacak olan, gurmelere layık sebzemiz. Zeytinyağlı yer elması tarifi için sizi mutfağa alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram yer elması
- 4 dal taze soğan
- 1/2 demet doğranmış dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yarım limon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Püf Noktası
Tarifte kuru soğan değil kesinlikle taze soğan kullanılmalı ve ölçülü pişirilmeli yoksa dağılabilir.
Nasıl Yapılır?
Tenceremize zeytinyağımızı ekleyip, ince kıydığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine, ayıklayıp doğradığımız yer elmalarını ekleyip, toz şeker ile birlikte kavuruyoruz.
Kavrulan yer elmalarına limon, tuz ve su ekleyip kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Yer elmalarımız piştikten sonra, ocağımızı kapatıp bir süreliğine dinlenmeye bırakıyoruz.
Fazla soğumasına izin vermeden üzerine ince ince kıydığımız dereotlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip, soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.