Zeytinyağlı Top Patlıcan Yemeği Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Öncelikle patlıcanlar bir  parmak kalınlığında yuvarlak olarak dilimlenir, ardından her bir parça dörde kesilir ve tuzlu suda yarım saat bekletilir.

2. Soğan yemeklik doğranır ve yağ eklenerek kavrulur.

3. Soğanların üzerine patlıcanlar eklenir.

4. Daha sonra üzerine konserve eklenir, tuz ve su da ekleyerek pişmeye bırakılır.

5. Patlıcanın cinsine göre pişme süresi değişebilir, kontrollü olmak lazım patlıcanlar çok fazla pişip hamur olmasın.  Pişen yemeğimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazırdır, afiyet olsun.