Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi
Enginarın mevsimi gelse de taze taze yesek diye her sene iple çekenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Körpercik enginarlar, içerisinde taze iç baklalar, taze naneler, hakiki zeytinyağının birleşimi sonucu enfes bir lezzet çıkıyor. Bu inanılmaz lezzete siz de ortak olmak istiyorsanız malzemeleri tamamlayıp sizi şöyle mutfağa alabiliriz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 6 adet enginar
- 500 gram iç bakla
- 2 adet orta boy soğan
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7-8 dal taze nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Mümkün mertebe konserve değil taze enginar kullanmaya özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Enginarlarını temizlenmemiş şekilde aldıysanız temizleyip yıkayıp kalın küpler halinde doğrayıp limonlu suda bekletiniz.
İç baklalarınızı ayıklayıp yıkayınız. Soğanları soyup,küp küp doğrayınız.
Bir tencerenin içerisine önce soğanları ve zeytinyağını ekleyip bir-iki tur kavurduktan sonra üzerine suyu süzülmüş enginar ve ayıklanmış baklaları ekleyip 2-3 dakika kavurunuz.
Daha sonra üzerini geçmeyecek şekilde suyunu ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakınız.
Yemeği ocaktan indirmeye yakın ince kıyım taze naneleri de ekleyip ocağın altını kapatıp,ılık servis ediniz. Afiyet olsun!