Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı yemeklerin en lezzetlisi. Faydası bol enginarı zamanı gelmişken en sevilen haliyle hazırladık. Zeytinyağlı enginar tarifi karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 6 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 adet limon
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- 5 dal dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Enginarların kararmaması için limonlu suda bekletin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir adet limonun suyunu sıkıp, limonlu suda enginarları kararmaması için ovuyoruz.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave ediyoruz, küp küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
Havuç ve patatesi de küp küp doğrayıp tencereye ilave edelim. 1-2 dakika daha kavuralım.
Enginarları tencereye dizelim, üzerine bir adet limon suyunu, tuzu, şekeri, suyu ve bezelyeyi ekleyip kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatıp ,enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakalım. Suyunu süzdürüp servis tabağına alalım.
Garnitürleri enginarların çanak kısmına kaşık ile koyalım. Üzerine kıyılmış dereotu serpip servis edelim.
Afiyet olsun.