Domates Sos Yakışır:
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
Domates sosuyla muhteşem bir ikili. En güzel mezelerden olan deniz börülcesini bir de böyle deneyin. Ayıkladıktan sonra gerisi çok kolay.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 bağ deniz börülcesi
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 litre su
- 1 çay kaşığı karbonat (rengini kaybetmesin diye)
Nasıl Yapılır?
Börülceleri bol suda bekletip yıkayın. Tencereye su ve karbonat ekleyin kaynamaya bırakın. Kaynayan suya börülceleri atın.
10 dakika haşlayın ve daha sonra soğuk suya alın. Köklerinden tutup kılçıklarından ayırın.
Sosu için zeytinyağı, limon, sarımsak üçlüsünü birleştirin. Servis tabağına börülceleri alın ve üzerine sosunu dökün.
Dilerseniz benim yaptığım gibi konserve domatesten sarımsaklı sos yapabilirsiniz ya da pembe domatesi küp küp doğrayıp koyabilirsiniz. Afiyet olsun.