Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Akdeniz Esintileri:

Zeytinli Focaccia Tarifi

Kahvaltılarınıza Akdeniz esintileri katmak isterseniz bu tarif tam size göre. Zeytinli focaccia tarifi ile dilerseniz sabah kahvaltılarında dilerseniz öğlen karnınız kazındığında bir dilimi ile mutlu olacaksınız.

Ayşe Özgeniş
ÜYE
Gastronomi mezunu bir öğretmenden daha fazla tarif için ınstagram hesabıma da be ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı buğday unu
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tutam dağ kekiği
  • 6 adet cherry domates
  • 2 yemek kaşığı zeytin

Zeytinli Focaccia Tarifinin Püf Noktası

Mayanın hamurun her yerine yayıldığından emin olmalıyız

Nasıl Yapılır?

  1. Kare şeklindeki bir borcamın üzerine yağlı kağıt serip kenara alalım

  2. Bir kabın içine maya ve şekeri koyalım ve ılık su ile canlanmasını bekleyelim

  3. Canlanan mayaya unumuzu azar azar ekleyelim

  4. Zeytinyağı ve tuzu da ekleyip güzelce yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuralım

  5. Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayalım ve yarım saat 40 dakika arası mayalanmaya bırakalım

  6. Mayalanan hamurun içine sarımsak, zeytin ve dağ kekiğini ekleyip tekrar yoğuralım

  7. Şekil verip fırın kabına alalım ve üzerine ortadan ikiye böldüğümüz cherry domatesleri ve zeytinyağını ekleyelim

  8. 10 dakika daha tepsi mayalaması yapıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30-35 dk pişirelim

  9. Çıkınca tekrar zeytinyağı eklemesi yapabilirsiniz

Bir Tabak Daha?

Lezzetine Doyum Olmaz: Köz Patlıcanlı Focaccia
İtalyan Ekmeği: Tam Buğdaylı Focaccia
Lezzet Dolu: Yumuşacık Focaccia