İçinde Bolca Lezzet Gizli:

Zeytinleme Tarifi

12 Ekim 2019

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden siyah zeytin, yeşil zeytin ve beyaz peyniri barındıran; kuru domates, ceviz, çörek otu ve baharatlarla lezzeti katlanan çok güzel bir kahvaltılık tarif. Özelikle kahvaltıya gelen misafirlerin bayılacağı zeytinleme tarifi için mutfağa buyurun.

Devamını Oku

yemekcini

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 kase siyah zeytin (çekirdekleri ayıklanıp 2 parçaya bölünmüş)
1 kase biberli yeşil zeytin (ince ince dilimlenmiş)
1 kase kuru domates (küçük küçük doğranmış)
1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)
1 dilim ezine peyniri (minik küpler halinde doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı çörek otu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu (dilerseniz)

Zeytinleme Tarifinin Püf Noktası

Domatesler çok sertse bir süzgece alıp üzerinden kaynar su dökerek yumuşatabilirsiniz. Ama kuru hali biraz nemli ve yumuşak olanlardansa zeytinyağında yeterli kıvama gelecektir.

Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri genişçe bir karıştırma kabına alın.
Harmanlayın ve bir kavanoza doldurun.
Bu halde 1 hafta kadar dayanıyor. Dilediğiniz zaman kaseye alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hem Kahvaltılık Hem Meze: Yeşil Zeytin Salatası

Kahvaltılık Lezzet: Zeytin Piyazı

Kahvaltı Sofralarına: Kırma Yeşil Zeytin