Yemek.com
Kahvaltılık Lezzet:

Zeytin Piyazı Tarifi

Gaziantep’te ve Mersin’de bol bol yetişen zeytinle hazırlanan kahvaltılarda vazgeçilmez bir tarif zeytin piyazı. Yapması da çok pratik.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil zeytin
  • 1 çay bardağı tanelenmiş ekşi nar
  • 4 dal yeşil soğan
  • 10 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Zeytin Piyazı Tarifinin Püf Noktası

Nar taneleri kullanmak tamamen sizin tercihinize kalmış.

Nasıl Yapılır?

  1. Zeytin taneleri iriliğine göre 2-3 parçaya ayrılır.

  2. Üzerine maydanoz ve soğanlar ince doğranıp eklenir.

  3. İçine kırılmış ceviz, kırmızı pul biber, nar, limon suyu, nar ekşisi konup karıştırılıp servise alınır.