Anne Kurabiyesi Tadında:
Zerdeçallı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
- 1,5 su bardağı un (aldığı kadar)
Zerdeçallı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Şeker ve yağın iyice karışması ve hamurun dinlendirilmesi ideal kıvam ve lezzet açısından önemlidir.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Şeker erdiğinde tüm malzemeler eklenir.
Un miktarı markaya göre değiştiğinden yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam idealdir.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyelerin üzerine dilerseniz toz şeker serpebilirsiniz.