Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 230 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker (ya da esmer şeker)
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- 1 adet yumurta
- 6 su bardağı un
- 4 çay kaşığı toz zencefil
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 2 çay kaşığı toz karanfil
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve şeker stand mikserinde krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Pekmez ve yumurta karışıma eklenip karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Tün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.
Tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır, iki eşit parçaya bölünür. Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp şekillendirilir.
Ardından 170° fırında 8 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.