Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Raw Görünümlü:

Yumuşak Kek Tarifi

İçi yumuşacık üzeri bisküvili enteresan bir kek tarifimiz var! Yumuşak kek tarifi ile raw görünüme sahip oldukça pratik bir kek hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

zeraw
ÜYE
Dünyaya yemek için gelenlerden

KAÇ
KİŞİLİK

6 kek kalıbı

HAZIRLAMA
SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 150 gram un
  • 100 gram tereyağı
  • 90 gram süt
  • 150 gram toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet tam buğdaylı bisküvi

Yumuşak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yağlı kağıt kullanmanız yağsız bir tarif olduğu için daha iyi olur. Kek harcını buz dolabında bekletmenizin bir sakıncası yok.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarısıyla beyazını ayrı kaplara koyuyoruz.

  2. Tereyağ ile sütü küçük bir tabağa koyup daha büyük bir tabaktaki sıcak suyun üzerine koyarak eritiyoruz.

  3. Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz.

  4. Kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek serpiyoruz.

  5. Unu, kabartma tozunu, vanilyalı eleyerek karışıma ekliyoruz karıştırıyoruz.

  6. Yumurta beyazlarını yüksek devirde çırparken şekeri iki aşamada ekliyoruz köpük kıvamına getiriyoruz.

  7. İki karışımı spatula vb. yardımıyla aşağıdan yukarıya söndürmeden karıştırıyoruz.

  8. Bu noktada fırını 170 derecede açıyoruz ve kek harcının önce yarısını yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz orta boy bir borcama döküyoruz.

  9. Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz ve kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek yayıyoruz.

  10. Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Bitmesin İstersin: Çikolata Soslu Marble Kek
Çok Şık: Üç Renkli, Şekilli Kekler
İçinde Sürpriziyle: Havuçlu Bundt Kek