Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ona Bayılacaksınız:

Yumuşacık Islak Kek Tarifi

Mükemmel bir ıslak kek tarifiyle karşınızdayım. Yumurta kokusu yok, dokusu yumuşacık ve de çok hafif. Bu keki yiyen tarifini istiyor. Bu keki yaptıktan sonra diğer kekleri unutacaksınız, kısacası favoriniz olacak.

SERVET2_GULSEVER
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya

Islatmak için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Yumuşacık Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve şekeri iyice çırpın ne kadar çok çırparsanız o kadar güzel olur ve kekiniz kabarır. (Yumurta sayısını dilerseniz 3 veya 4'e çıkarabilirsiniz.) Ayrıca kekinizi tüketmediğiniz sürece buzdolabında streçli bir sekilde muhafaza edin. Sütlü olduğu için bozulma ihtimali var. Streçleme sebebimiz yumuşak dokusunu kaybetmemesi için. ÜzeriniHindistan cevizi,ceviz, Antep fıstığıyla dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağını, sütünü ekleyin. Yumurtanın köpüğünü söndürmeden karıştırın.

  2. Daha sonra kakaonuzu, ununuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

  3. Pişireceğiniz kabı yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

  4. Kek pişerken sosunuzu hazırlayın. Sos malzemelerinizi pişireceğiniz kapta karıştırın ve şeker eriyene kadar pişirin.

  5. Pişmiş olan kekinizin ilk sıcağı çıktıktan sonra her yerini sosla ıslatın. Ardından oda ısısına gelen kekinizi streçleyip buzdolabında yarım saat kadar bekletin (Buzdolabında bekletmeden de tüketebilirsiniz ancak biraz soğuk olunca daha güzel oluyor.) Sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Lezzeti Sosunda Gizli: Şekersiz Çikolatalı Islak Kek
Farklı Bir Lezzet: Çilek Soslu Islak Kek
Lezzeti Şahane: Kakaolu Islak Kek