Lezzet Dolu:

Yumuşacık Focaccia Tarifi

30 Mart 2020

Yumuşacık ve lezzetli bir hamur işimiz var! İtalyanlara özgü bu hamur işi tarifimiz ile tanışın. Yumuşacık focaccia tarifi ile damaklarda şenlik yaratacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

haticeoncel

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

493 gram un
10 gram zeytinyağı
94 gram maya
380 gram su
1 kase Brüksel lahanası
1 kase cherry domates
1/2 dilim soğan

Yumuşacık Focaccia Tarifinin Püf Noktası

Su oranı yüksek olmalı. Böylece hamurun su oranı yüksek olduğu için kabardığı zaman aynı kapta rahat şekil verebiliriz.

Nasıl Yapılır?

Hamuru yoğurun ve tepsiye alın.
Tepsideyken üzerini poşetle kapatıp, serin bir yerde biraz bekletin.
Kabarmış hamura zeytinyağı sürerek hamuru kabın her yerine elimizle yayıyoruz.
Yine mayalanması için bekletiyoruz. Daha sonra parmaklarımızla bastırıyoruz.
Bruksel lahanası, soğan ve domatesler koyup önceden ısınmış alt üst ayar fırında 220 derecede gözlemleyerek pişiriyoruz. Afiyet olsun.