Yumuşacık Çikolatalı Puding Pastası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 5 su bardağı süt (1 litre)
- 2,5 su bardağı su (1/2 litre)
- 2 çay bardağı esmer şeker (140 gr)
- 2 çay bardağı kakao (90 gr)
- 3 yemek kaşığı agar agar (kıvam verici toz) (diğer adı bitkisel jelatin)
- 160 gram sütlü çikolata
- 80 gram bitter çikolata
- 1 çimdik tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşacık Çikolatalı Puding Pastası Tarifinin Püf Noktası
Ben puding pastayı yaptıktan sonra bir gece buzdolabında bekletiyorum. Bu şekilde daha iyi form alıyor. Tatlıyı kaba dökerken çok cıvık gibi oluyor ama sonrasında katılaşıyor merak etmeyin.
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye süt, su, şeker ve tuzu koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Bir çimdik tuz serpin.
Bir kasede kakaoyu 1 çay bardağı su ile karıştırın. Macun kıvamına gelince tencereye ekleyin ve karıştırın.
Çikolataları parçalara bölün ve tencereye ekleyin, çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Agar agar tozunu 2 çay bardağı suyla iyice karıştırın. Tencereye ekleyin.
Karışımı, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın.
Uygun bir kalıba yağlı kağıt serin. Karışımı kalıba dökün.
Oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Birkaç saat soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.