Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Az Malzemeli:

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifi

Dışarıda yediklerinizden daha lezzetli ve pratik olan bu kır pidesini mutlaka deneyin. Uzun uğraşlarım sonucu karar kıldığım bir tarif, hem az malzeme hem çok lezzetli misafirleriniz bile hazır sipariş verdiğinizi zannedecekler.

Yumurtasız mis gibi pide tarifimize geçelim.

melikey
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 bardak un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifinin Püf Noktası

İç harcınız soğuk olmalı aksi halde hamuru eritirsiniz, pideleri fırına verirken üzerine hiçbir şey sürmeyin. Fırından çıkarınca üzerine sıvı yağ veya tereyağı sürün. Bu işlem pidelerinizin yumuşacık olmasını sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Un dışındaki bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp eriyene kadar karıştırıyoruz 1-2 dakika kadar.

  2. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz; bazı unlara göre miktar değişebiliyor ama en fazla 3,5 bardak un ekleyebilirsiniz, katı olursa su eklersiniz bir miktar daha.

  3. Ardından yarım saat veya 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. 3 katı kadar kabarması gerekli.

  4. Hamur mayalanırken pidenizin iç harcını hazırlayın.

  5. 3 adet patatesi haşlayın, bir tabakta ezin, ezdikten sonra bir tavaya sıvı yağ döküp soğanınızı soteleyin.

  6. Sotelenen soğanın içine bir tatlı kaşığı salça ekleyip ardından patatesi ekleyip iki çevirdikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

  7. Hamur mayalandıktan sonra tezgahınıza alıp eşit parçalara bölün ve merdaneyle uzun bir şekilde açın.

  8. İçine soğumuş harcınızdan ekleyerek kapatın; üzerine parmaklarınızla sertçe bastırarak pide görüntüsü verin. Ardından fırına vererek pişirin.

Yumurtasız Kır Pidesi Pişirme Önerisi

Yüksek derecede kısa süreli pişirmeniz yeterli, bu sayede yumuşacık pideleriniz olacak.

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifinin Servis Önerisi

Sabah, öğle, akşam günün her saatinde çay ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Çıtır Çıtır: Kıymalı Pide
Çok Doyurucu: Kıymalı Pide
Çıtır Çıtır: Etli Kaşarlı Pide