Yumurtasız Fırın Sütlaç Tarifi
Dışarıda bayılarak yediğimiz fırın sütlacı evde tutturma korkusu yüzünden es geçip dışarıda yemeyi tercih etmişizdir çoğu zaman.
Ancak evde o kıvamı yakalayınca asla vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı haline geliyor. Henüz hiç denemediyseniz sizleri mutfağa davet ediyorum. Hadi malzemeleri alın başlıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumurtasız Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Pirinci bol seviyorsanız arttırabilirsiniz. Aynı gün tüketilecekse kıvamını bir tık daha koyulaştırabilirsiniz, ben bir gece dolapta dinlendirdiğim için daha akışkan halde dolduruyorum kaselere. Baktınız hiç kıvam almıyor biraz nişastayı su veya sütle açıp yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Tam tersi kıvam çok koyu gelirse süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pirinçleri yıkayıp kısık ateşte 2 bardak suyla pişiriyoruz.
Sütün 1/2 bardağını nişastayı açmak için ayırıyoruz.
Kalan sütü pirinçlere ekliyoruz, kaynayınca şekeri ekliyoruz.
Ardından nişastayı sütle açıp yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekliyoruz.
Vanilyayı da ekleyip altını kısıyoruz. Kıvamı biraz koyulaşınca kapatıyoruz (yaklaşık 10 dk sürdü, süte ve nişastaya bağlı süre değişebilir).
Kaselere paylaştırıp kaseleri tepsiye diziyoruz. Tepsiye kenardan soğuk su döküyoruz.
Fırının üst rafında önceden ısıtılmış 250 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. (Varsa sadece üst ısıtma ayarı daha iyi olur). Afiyet olsun.