Makarnayı süzdükten hemen sonra sıcakken sosun içine aktarın.
2 Dakikada Hazır:
Yumurtalı Peynirli Makarna Tarifi
Makarnayı haşlarken yumurtalı peynirli makarna sosunun malzemeleri hazırlayın, ardından tam 2 dakika sonra hiç başka bir pişirme işlemi yapmadan yumurtalı peynirli makarna yenmeye hazır olacak.
Hem pratik, hem doyurucu bir makarna tarifi arıyorsanız yumurtalı peynirli makarna tam size göre.
Yumurtalı peynirli makarna videosu için:
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 paket spagetti
- 3 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
- 2 kepçe makarna suyu (çok sıcak)
- 5 tatlı kaşığı soğuk tereyağı
- 150 gram Bergama tulumu (ince rendelenmiş)
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
Yumurtalı Peynirli Makarna Tarifinin Püf Noktası
Tereyağını küçük parçalara bölerek azar azar ekleyin. Her parça tereyağı tamamen eridikten sonra bir sonraki parçayı ekleyin. Böylece sos daha kremsi ve homojen olur.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalı peynirli makarna için önce makarnayı kaynar bol tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın.
Geniş bir kaseye yumurta sarılarının üzerine kaynar,tuzlu makarna suyunu azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştırın. Karışıma azar azar tereyağı ekleyin. Her bir parça eridiğinde diğer parçayı ekleyin.
Tereyağlar eriyince makarnayı süzüp sıcakken sosun içine aktarın. Peynir rendesini de ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
Makarnayı hemen servis tabağına alın ve üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyip servis edin. Arzu ederseniz bu aşamada biraz daha peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı Peynirli Makarna Pişirme Önerisi
Yumurtalı Peynirli Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Makarnayı pişirdikten ve sosla birleştirdikten sonra hemen servis edin.