Patatesleri haşlarken kabuklu olarak pişirirseniz içlerinin daha daha tok olmasını sağlarsınız. Haşlandıktan sonra kabuklarını kolayca da soyabilirsiniz. Yumurtaları kaynar suya koyup 8-10 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
Daha Doyurucu:
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi
Yumurtalı patates salatası tarifi aslında bildiğimiz patates salatası tarifine yumurtanın bolca eklenmiş hali. Yumuşacık haşlanmış patateslerin, protein deposu yumurta ile birleşmesi, bu salatayı doyuruculukta zirveye taşıyor.
Sumak ve kuru nanenin ferahlatıcı aroması, taptaze maydanoz ve dereotunun mis kokusu ile harmanlanıyor. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan lezzetli sos da salata için denge demek. E daha ne olsun?
İster kahvaltılarda, ister öğle veya akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına tamamlayıcı lezzet olarak sofranıza renk katacağınız tarifimiz için kolları sıvayıp mutfağa geçmeye ne dersiniz? Afiyetle...
KALORİ:1 porsiyon için288/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Yumurtalı Patates Salatası İçin:
- 4 adet patates
- 2 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1/4 demet maydanoz (doğranmış)
- 1/4 demet dereotu (doğranmış)
Yumurtalı Patates Salatası Sosu İçin:
- 1 adet limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yumurtalı Patates Salatası Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri haşladıktan sonra sıcakken sosla buluşturursanız, sosu daha iyi çeker ve lezzeti içine hapseder.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalı patates salatası için kabuğunu soyup doğradığımız patatesleri haşlanması için tencereye koyuyoruz,
Haşlanan patatesleri karıştırma kabına alıyoruz. Doğradığımız soğanı ve yeşillikleri ekliyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri başka bir kasede karıştırıyoruz.
Haşladığımız yumurtaları doğrayıp patateslerin içine ekliyoruz.
Sosu da patatesin içine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yumurtalı patates salatası hazır. Afiyet olsun.
Yumurtalı Patates Salatası Pişirme Önerisi
Yumurtalı Patates Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Yumurtalı patates salatası ılık veya soğuk servis edilebilir. Üzerine ince doğranmış yeşillikler ve biraz daha pul biber serpebilirsiniz.