Yulaflı ve Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) un
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı kuru üzüm
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yulaflı ve Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Mikseri her durdurduğunuza bir spatula ile çırpma kabınızın kenarlarını sıyırmayı ihmal etmeyin. Fırından ilk çıktığında orta kısmı birazcık yumuşak kalabilir, dinlendikten sonra kurabiye çıtırlığına gelecektir.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kasede un, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
Ayrı bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle krema haline getirip toz şeker ve esmer şekeri ekleyip karışım kabarana kadar 2-3 dakika çırpın.
Yumurtayı da karışıma ekleyip yumurta iyice karışana kadar çırpıp vanilya özütünü de ekleyin. 1 dakika daha mikserle çırptıktan sonra un karışımını da ekleyin.
Düşük ayarda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
2 tane fırın tepsisine yağlı kağıt veya silikon pişirme matı serin, kurabiye hamurlarını aralarında en az 2 cm boşluk bırakarak bir kaşık ile tepsiye dizin.
Fırın bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.