Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Açma görünümünde, nefis lezzetli, muhteşem yumuşak bir poğaça geliyor. Karşınızda yapılışını herkesin çok merak edeceği, misler gibi kokusuyla çay saatlerinizi güzelleştirecek bir tarif: Yoğurtlu poğaça tarifi!
Hepimizin bildiği üzere de yumuşacık, mis gibi kokan bir poğaçanın yanına en çok yakışan şey, tabii ki güzelce demlenmiş bir bardak çaydır. İddia ediyoruz ki çayınız bu yoğurtlu poğaçaya aşık olacak. Her gün yemek isteyeceksiniz, hiç bitmesin isteyeceksiniz.
Haydi istikamet mutfak, elinize kolunuza sağlık şimdiden. Afiyet bal şeker olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
13 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 paket instant maya
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 tutam susam
- 1 tutam çörek otu
Yoğurtlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kaba alın, parmağınızla karıştırın ve üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekletin.
Köpük köpük kabarmış olan mayalı karışıma, un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin.
Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzla silindir şekline getirin ve döndürerek açma şeklinde birleştirin.
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
Üstlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
Bu şekilde tepside de yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 13 dakika kadar pişirin.
Fırını sık sık kontrol edin çünkü çok hızlı pişiyorlar.
Fırından aldıktan sonra üstlerini kurumamaları için temiz bir bezle örtün.
Ilıklaştıktan sonra servis edin.