Karnabaharı haşlarken fazla yumuşamasını önlemek için kaynar suya ekledikten sonra yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayabilirsiniz.
Pratik ve Besleyici:
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi
Sebzelerin en hafif ve faydalılarından biri olan karnabahar, yoğurdun serinletici tadı ve zeytinyağının enfes aromasıyla buluşarak sofralarınıza gelecek.
Yoğurtlu karnabahar salatası, pratik yapımı, şık sunumu ve lezzetiyle günlük sofralarda ve özel davetlerde yerini kolayca alacak bir tarif. Karnabaharın besleyici yapısını, süzme yoğurdun kıvamı ve mayonezin lezzet artırıcı etkisiyle damaklar şenlenecek.
Karnabaharlı salata, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği sayesinde sağlıklı beslenme rutinlerinin vazgeçilmezi olurken, diyet yapanlar ve hafif yemek arayanlar için de birerbir olacak. Şimdiden afiyetler olsun...
KALORİ:1 porsiyon için104/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Yoğurtlu Karnabahar Salatası İçin:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mayonez
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifinin Püf Noktası
Salatanızın daha lezzetli ve aromatik olması için süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tutam tuz ile iyice çırpın. Dilerseniz kuru nane de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu karnabahar salatası için tencereye suyunu koyup kaynayınca karnabaharları ekliyoruz.10-15 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Bir kaseye yoğurdunu, ezilmiş sarımsağı, mayonezi ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanan karnabaharları ekleyip yoğurtlu sos ile karıştırıyoruz.
Servis tabağına karnabaharları ekleyip üzerine kızdırdığımız toz biberli yağı gezdiriyoruz. Yoğurtlu karnabahar salatası hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Pişirme Önerisi
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurtlu karnabahar salatası, soğuk servis edilmelidir. Üzerine hafifçe dökülen kırmızı toz biberli zeytinyağı karışımı fark yaratabilir. Yanında taze roka ve domates salatası çok iyi gidebilir.