Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Terbiyesi Kesilmeden:

Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifi

Tam da mevsimindeyken içinizi ısıtacak, bol vitaminli bir kış çorbası yapmaya ne dersiniz? Yoğurtlu ıspanak çorbası hemen demeneniz gereken bir lezzet.

bazen_tatli_bazen_tuzlu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 bağ sarımsak
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1-2 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un

Üzerine:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tuzu mutlaka en son atın.

Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağda soğan ve sarımsak az kavrulur. Tel şehriye katılıp kavrulmaya devam edilir.

  2. İnce doğranmış ıspanak katılıp biraz daha kavrulur. Haşlanmış nohut eklenip üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir. Şehriyeler pişene kadar kaynatılır.

  3. Yumurta, yoğurt, un çırpılır ve çorbanın suyundan iki kepçe alınıp ılıtılır. Yoğurtlu karışım çorbaya karıştırılarak eklenir. 5 dakika kaynatılır. Koyu olursa kaynar su ilave edilir.

  4. Tereyağı kızdırılıp nane ve pul biber eklenir. Çorbaya ilave edilir. Tuz da katılıp servis edilir.

Bir Tabak Daha?

Çabucak Hazır: Pratik Yoğurt Çorbası
Yeşil Lezzet: Sütlü Ispanak Çorbası
Havucu da Var: Terbiyeli Ispanak Çorbası