Cevizi Bol Olsun:
Yoğurtlu Erişte Mezesi Tarifi
Hem çok farklı hem çok lezzetli hem de kalan eriştelerinizi de değerlendirebileceğiniz bir meze tarifimiz var. Yoğurtlu erişte salatası karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
- 5 adet kornişon turşu
- 1 çay kaşığı tuz
- 15 dal maydanoz
- 3 diş sarımsak
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 5 adet ceviz içi
Nasıl Yapılır?
Erişte haşlanır. Maydanoz ve turşu küçük küçük doğranır. Sarımsaklar rendelenir.
Karıştırma kabına yoğurtlar, soğuyan erişte, turşu, maydonoz ve sarımsaklar eklenir ve karıştırılır.
Sos tavasına sıvı yağ alınır ve kırılmış cevizler çok az kavrulu. Ocaktan alınıp kırmızı biber eklenir karıştırılır, yoğurtlu karışıma dökülür. Servise hazırdır, afiyet olsun.