Yaz Helvalı Kurabiye Tarifi
İçi mis gibi cevizli yaz helvası ile kıyır kıyır bir kurabiye yapmak için tam zamanı. Kahvenizin, çayınızın yanına kolay kolay bayatlamayan az malzemeli bir kurabiye kendisi.
Tarifimin yapım videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 su bardağı un
- 1 paket helva (cevizli yaz helvası)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yaz Helvalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı. Un miktarı unun sertliğine göre 50-100 gram değişkenlik gösterebilir, o yüzden azar azar ekleyelim. Yaz helvası yerine lokum da tercih edebilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kutu içerisin de 2 haftaya kadar tazeliğini muhafaza edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağımızı, yumurta sarısını, pudra şekeri, vanilya şekeri ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edince yoğurmayı sonlandıralım.
Yaz helvasını küp küp keselim. Ben basmalı kurabiye kalıbı kullandım siz Türk kahve fincanı ile de yapabilirsiniz.
Kayısı büyüklüğün de bezeler koparalım ve fincana bastırıp ortasını çukur yapalım.
Çukura küp helva dan yerleştirelim ve üst kısmına da biraz elimize hamur alıp kapatalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst fırın da üzerinin kızarmasına izin vermeden 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri biraz dinlendirip üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.