Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Gerçeğine En Yakın Lezzet:

Yalancı Su Böreği Tarifi

Gerçeğine en yakın tarif bu tarif. Herkes gerçek su böreği sanacak. Hazır yufkadan da su böreği olurmuş dedirten bu tarifi mutlaka kaydedip deneyin.

mutfakcandir
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için369/kcal
1 porsiyon için;
  • 33 gram karbonhidrat
  • 17 gram protein
  • 19 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Börek için:

  • 5 adet günlük yufka
  • 400 gram beyaz peynir

Sosu için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Yalancı Su Böreği Tarifinin Püf Noktası

Tüm sosu üzerine döktükten sonra biraz sosu çekmesi için 5-10 dakika bekleyiniz ve sos birikintisi kalan yerleri fırça ile dağıtınız yoksa börek piştikten sonra güzel bir görüntü olmaz..

Nasıl Yapılır?

  1. 5 adet yufkayı bir kenara alalım. Peyniri çatalla ezelim.

  2. Sosu için yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü çırpalım; en son maden suyunu yavaşça dökelim karıştıralım. Sosumuz hazır.

  3. 1 adet bütün yufkayı fırın tepsisine düz şekilde serelim, bir kenara alalım.

  4. Kalan 4 adet yufkaları enli şekilde katlayıp dörder parmak eninde bıçakla keselim.

  5. Önce 2 adet kestiğimiz yufkaları sosa tek tek bandırıp tepsinin tüm zeminine boş yer kalmayacak şekilde dizelim.

  6. Ezdiğimiz peynirin tamamını yufkaların üzerine serpelim.

  7. Kalan 2 adet kestiğimiz son yufkaları yine aynı şekilde sosa bolca batırıp tepsinin her yerini hiç boş yer kalmayacak şekilde kaplayalım.

  8. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları tek tek kapatalım ve her kapattığımız kenarlara fırça ile bolca sos sürelim.

  9. Kalan sosu tepsinin üzerine sürelim dikkat edelim, sos birikintisi kalmasın, fırça ile dağıtalım yoksa börek piştiğinde üzerinde güzel bir görüntü olmaz.

  10. Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırına göre bu süre değişebilir 30 ile 40 dakika arası pişmiş olacaktır, kontrollü bir şekilde pişiriniz.

  11. Sıcak sıcak servis yapalım, afiyet olsun.

Yalancı Su Böreği Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı ayarda pişiriniz. Börek pişerken çok kabardığı için küçük tepsi kullanmayınız. Fırının kendi büyük tepsisinde pişiriniz.

Bir Tabak Daha?

Çok Pratik: Kahvaltılık Patates Böreği
Kahvaltılara Hazırlanacak: Kolay Sigara Böreği
Kahvaltıya Hazır: Kolay Çibörek (Çiğ Börek)