Yalancı Kumpir Tarifi

Türkiye’de Ortaköy gibi turistik bölgelerde meşhur olmuş kumpir, içi patates püresiyle dolu, üzerine renk renk garnitürler ve soslar eklenen doyurucu bir sokak lezzetidir. Aslen büyük boy patateslerin fırında pişirilmesiyle yapılır; içi tereyağı ve kaşarla karıştırılır, ardından mısır, garnitür, zeytin, sosis, soslar ve hatta Rus salatasına kadar çeşit çeşit malzeme eklenir.

Evde büyük fırınlarınız yoksa ya da uzun pişirme süreleriyle uğraşmak istemiyorsanız, işte karşınızda pratik bir alternatif: Yalancı kumpir. Haşlanmış patatesin tereyağı ve kaşarla birleşip püreye dönüştüğü bu tarifte, her şey birkaç tencere ve bir fırın kabında olup bitiyor. Evde kolayca, sadece birkaç adımda hazırlanabilen bu orijinal tarif, çocukların da büyüklerin de bayılacağı bir akşam yemeği ya da hafta sonu keyfi olabilir.

Kısacası; patates var, kaşar var, tereyağı var… Gerisi sizin damak zevkinize kalmış! Afiyetle...