Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Atıştırmalık:

Yaban Mersinli Muffin Tarifi

Siz de kahvenin veya çayın yanında tatlı atıştırmalıklar seviyorsanız, bu tam ölçülü, klasik muffin tarifini kesinlikle denemelisiniz. Lezzetine hayran kalacağınıza eminiz! Mutfağa kadar alalım sizleri.

Ceren Gokpinar
ÜYE
Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳 Paylaştığım ...

KAÇ
KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1+1/4 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı yaban mersini (veya 1 su bardağı kuru üzüm)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için)

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 190 dereceye önceden ısıtıyoruz.

  2. Şeker hariç tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz.

  3. Çırpma kabında şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz. (Yaklaşık 4-5 dakika)

  4. Vanilya özütü kullanıyorsak vanilyayı ve teker teker yumurtaları ekliyoruz. Çırpmaya devam ederken sütü ekliyoruz.

  5. İyice karışınca kuru malzeme karışımını da 2-3 seferde ekliyoruz ve karışımı bir kenara alıp bir kasenin içinde (kullanıyorsak) yaban mersinlerinden 1 bardak ayırıp bir çatalla eziyoruz.

  6. Kalan diğer bardağı da taneler halinde ekleyip karıştırıyoruz ve yabanmersinlerini kek hamuruna ekliyoruz.

  7. İyice karıştırdıktan sonra muffin kalıplarına üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine şeker serpiyoruz.

  8. Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tek Lokmalık: Frambuaz Kremalı Cupcake
Çayın Yanına: Limon Aromalı Cupcake
Tadına Doyamayacağınız: Muhallebili Tart