Yaban Mersinli Bal Kabağı Reçeli Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 450-500 gram toz şeker
- 125 gram yaban mersini
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 8-10 adet karanfil
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 adet acı biber (küçük kuru atom biber)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yaban Mersinli Bal Kabağı Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Karanfilleri çay süzgeci içine koyup son 10 dakika içinde reçel içine daldırarak beraber kaynatın. Reçeli ocaktan alınca çıkarın. Reçelinizi buzdolabında muhafaza edin.
Nasıl Yapılır?
Bal kabaklarını temizleyip, küp şeklinde küçükçe doğrayın. Üzerine şekeri koyup bir gece bekletin.
Ertesi gün , tencereye karanfil hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın. Orta ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın.
Karanfili sarkıt ve tutma sapı olan bir çay süzgeci içinde, kaynamanın son 10 dakikasında reçelin içine daldırın ve beraber kaynatın. Ocaktan alınca çıkarın.
Reçeli ocaktan alın. Biraz ılınınca cam kavanoza alıp üzerine kağıt havlu örtün. Soğuduktan sonra kapağını kapatın. Afiyet olsun.