Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
70 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket tam buğdaylı bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
Peynirli dolgu için:
- 400 gram labne peyniri
- 150 gram taze peynir
- 1,5 paket krema
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için:
- 120 gram yaban mersini
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Fırının içinde dinlendirmek çok önemli. Mutlaka ılıyana kadar fırında bırakın. Su banyosu cheesecake'in çatlamaması için gerekli.
Nasıl Yapılır?
Kelepçeli kalıbı hazırlayın, etrafını yağlı kağıt ile kaplayın.
170 derece fanlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın soğumaya bırakın. Fırını fansız 150 dereceye ayarlayın.
Peynir dolgusunu hazırlayın, Labne ve taze peyniri karıştırın. Şekeri ekleyin. El çırpıcısı kullanın. yumurtaları tek tek ekleyin. Geri kalan malzemeleri ekleyin. Soğumuş tabanın üzerine dökün.
Kelepçeli kalıbın heryerini alüminyum folyo ile iyice kaplayın. Bir tepsiyi sıcak su ile doldurun fırının en alt katına yerleştirin. Bir üst katına ızgarayı ya da başka bir tepsiyi yerleştirin.
Hazırladığınız cheesecake'i yerleştirin. 1 saat pişirin. Fırını kapatın ve kapağını aralayın. 30-40 dakika iliyana kadar fırında bırakın.
Buzdolabına kaldırın. En az 6 saat ya da 1 gece buzdolabında kalsın. Afiyet olsun.