Vişneli ve Çikolatalı Muffin Tarifi
Çikolata ile vişnenin benzersiz uyumunu yakalayanlar bir daha vazgeçemiyor. Bu ikili fazla romantik. Girdikleri her tatlıya ekstra romantizm ekliyorlar. Hele bir de bu ikili harika kabaran içi yumuşacık muffinin içindeyse daha ilk ısırıkta gözleriniz kendiliğinden kapanacak, damağınızda bıraktığı o tatlı kalıcı hisle adeta mest olacaksınız.
Hadi o zaman bu lezzeti tatmak isteyenleri mutfak tezgahının önüne alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
- 60 gram bitter çikolata
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı parça çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vişneli ve Çikolatalı Muffin Tarifinin Püf Noktası
Muffinlerinizin daha güzel kabarması ve içinin hamur olmaması için muhakkak kullandığınız süt ve yumurtanın oda sıcaklığında olması gerekiyor. Aksi takdirde istediğiniz sonucu elde edemeyebilirsiniz. Bu çikolataları marketlerin pasta malzemeleri satılan bölümünden bulabilirsiniz veya farklı süsleme alternatifleri de kullanabilirsiniz. İçeriğinin daha sağlıklı olabilmesi adına esmer şeker ve zeytinyağı kullandık, beyaz şeker ve sıvı yağ kullanabilirsiniz. Her ikisinde de aynı lezzette muffinler elde edeceksiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser yardımı ile bir kapta 3 dakika çırpıyoruz.
İçerisine süt, zeytinyağı ve vanilya özütünü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Erimiş çikolatamızı sıvı karışımımıza ilave ediyoruz.
Spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Sıvı karışımların olduğu kaba sırasıyla; un, kabartma tozu, kakaoyu ekliyoruz karıştırıyoruz.
Karışımımıza en son vişnelerimizi ilave ediyor ve karıştırıyoruz.
Ardından muffin kalıplarımıza karışımı tek tek kaşık yardımı ile paylaştırıyoruz.
Üzerine ısıya dayanıklı çikolata parçacıklarını eşit miktarda ekleyip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. ılındıktan sonra yiyebiliriz. Afiyet olsun.