Vişneli Çikolata Parçalı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı badem (ya da fındık) (dilediğiniz kadar)
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 50 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 50 gram çikolata
- 1 kase vişne
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vişneli Çikolata Parçalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Sirke ve süt karışımının mutlaka beklemesi gerekiyor. Yumurtaları kırdıktan sonra, hamura eklediğiniz her malzemeyi güzelce yedirin. Her adımda mümkün olduğunca az çırpmaya özen gösterin. Fazla çırpılmış bir hamur çökebilir. Vişnelerin mümkün olduğunca kuru olması dibe çökmelerine engel olur. Eğer donmuş vişne kullanıyorsanız mutlaka çözülmesini bekleyip suyunu alın. Çikolata parçalarının büyük olması dibe çökmelerine sebep olabilir. Küçük doğramaya özen gösterin. Kek hamurunun çok sıvı ya da çok katı olmamasına dikkat edin. Ununuzun kalitesine göre miktarını azaltıp arttırın.
Nasıl Yapılır?
Badem ve fındıkları yarım su bardağı şeker ve yarım su bardağı un ile birlikte rondodan un olana kadar geçirin.
Şeker ve un bademlerin kremaya dönüşmesini engelleyecektir. 1 su bardağı süte, 1 yemek kaşığı sirke ekleyip 10 dakika dinlendirin.
Çırpma kabında yarım su bardağı sıvı yağ, şekerin kalanını (yarım su bardağı) ve 50 gram tereyağını çırpın.
2 yumurtayı karışıma ekleyin ve hafifçe karışana kadar çırpın.
Kalan unu (1,5 su bardağı) ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Süt ve sirke karışımını ekleyip yeniden çırpın.
Badem, fındık, şeker ve un karışımını da ekleyin ve yeniden çırpın.
Kabartma tozu ve vanilini ekleyip son bir kez karıştırın.
Çikolatalarınızı küçük parçalar olacak şekilde doğrayın. Kek hamuruna ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kek karışımını, yağlı kağıt serili kalıbınıza dökün.
Vişneleri mümkün olduğunca kurulayın ve hamurun üstüne serpiştirin.
180 derecelik önceden ısıtılmış (sadece alt) fırında yaklaşık 35-40 dakika üstü tamamen kızarana kadar pişirin. Dilimlemek için soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.