Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Bitter Kokusuyla:

Vişneli Brownie Tarifi

Yoğun bitter çikolata ve vişnenin ekşiliği ile tadının damağınızda kalacağı harika bir lezzet... Karşınızda: Vişneli brownie tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Şeyma Arslan
ÜYE
Diğer tarifler ve ayrıntılı yapım videoları için instagram hesabım 👉🏻 @s.seyma ...

KAÇ
KİŞİLİK

9 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) un
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram bitter çikolata
  • 115 gram margarin
  • 10-12 adet vişne

Vişneli Brownie Tarifinin Püf Noktası

Benmari: Tencereye yarıya kadar su doldurup kaynatıyoruz. Üzerine çikolata ve margarinin olduğu kabı koyup eriyene kadar karıştırıyoruz. Çikolata kabının suya değmemesine dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatalarımızı ince ince kesip içine margarini de ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.

  2. Ayrı bir kaba şekerleri ekleyip içine 1 yumurtayı kırıyoruz ve iyice çarpıyoruz. Daha sonra 2. yumurtayı da ekleyip bir süre çırpıyoruz.

  3. Son olarak 3. yumurtayı da ekliyoruz ve beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

  4. Yumurta ve şeker karışımı beyazlaşınca içine tuzu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Erittiğimiz çikolataları da ekliyoruz.

  5. Un ve kakaoyu da ekleyip karıştırıyoruz.

  6. Bir yağlı kağıdı ikiye bölüyoruz. Borcamın dibini yağlayıp yağlı kağıdı borcamın enine doğru yapıştırıyoruz.

  7. Koyduğumuz kağıdın üzerini yağlayıp diğer kağıdı da borcamın boyuna olacak şekilde yerleştiriyoruz.

  8. Harcı borcama döküyoruz, vişneleri yerleştirip hafifçe bastırıyoruz.

  9. 180 derece ısıtılmış fırının fansız ayarında 30 dakika pişiriyoruz.

  10. Pişince fırından alıp soğumasını bekliyoruz ve kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Vişneli Brownie Pişirme Önerisi

25 dakika dan sonra kontrollü pişirmenizi öneririz. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol edebilirsiniz. Eğer içini daha akışkan kıvamda isterseniz 20-25 dakika pişirip fırından alabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra hemen kesmemeniz de fayda var. Biraz ılınıp çökmesini bekleyin.Keserken de bıçağı mutlaka her seferinde ıslatıp temizleyin.

Bir Tabak Daha?

Üstü Kıtır, İçi Islak: Frambuazlı Çikolatalı Brownie
Mayhoşluğu Seviye Atlatır: Vişneli Profiterol
Yaz Kış Favoriniz Olacak: Vişne Soslu Çikolatalı Kup