Cheesecake'i pişirirken üzerinin çatlamaması için fırına bir kap ile su koyunuz. Cheesecake 'in kenarlarının kızarmaması için kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayınız.
Lezzet Patlaması:
Vişne Soslu Cheesecake Tarifi
Birbirinden farklı lezzetlerin birleşmesi ile ortaya çıkan muhteşem bir tarife davetlisiniz. Cheesecake sevenler bu vişneli cheesecake tarifini denemeli.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 90 gram tereyağı
Peynirli kreması için:
- 800 gram labne
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Vişneli sos için:
- 1,5 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vişne Soslu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Nasıl Yapılır?
Cheesecake tabanı için rondodan geçirilmiş yulaflı bisküvinin içine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştıralım.
24 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım. Bisküvi karışımını kalıba eşit dağıtarak bir bardak veya kaşık yardımı ile bisküvilere bastıralım.
Ara kremayı hazırlayana kadar bisküvi tabanını difrizde bekletelim.
Kreması için; geniş bir kaba suyu süzülmüş labne peyniri ve kremayı ekleyip çırpıcı ile çırpalım.
Unu, limon kabuğu rendesini ve nişastayı ekleyip karışıma yedirelim.
Yumurtaları teker teker kırıp, karıştıralım. Difrizden çıkardığımız bisküvili tabanın üzerine karışımı yayalım.
175° ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Cheesecake piştikten sonra fırını kapatıp, fırının kapağını açıp soğumaya bırakın.
Vişneli sos için; sos tenceresine çekirdekleri çıkarılmış vişneyi, şekeri ve suyu ekleyip pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra su ile açtığımız nişastayı ekleyelim.
Sos kıvam aldıktan sonra blenderdan geçirelim.
Sosu cheesecake'in üzerine döküp, bir gece dolapta dinlendirin.
Cheesecake soğuduktan sonra üzerini istediğiniz meyveler ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.