Victoria Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 paket labne peyniri
- 1 paket krema
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Arasına koymak için:
- 1 su bardağı çilek reçeli
- 1 su bardağı çilek
Üzerine:
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Victoria Kek Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, ılık su, un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip, karıştırarak keki hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba keki döküyoruz. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişmiş olan keki tam ortasından iki parçaya ayırıyoruz. Bir taraftan çilek reçelini hafifçe ısıtarak içine taze çilekleri ekleyip, karıştırıyoruz.
Kremayı hazırlıyoruz, bir kaseye şekeri, labne peyniri ve kremayı alarak mikser ile iyice şeker erip, kıvam alana kadar çırpıyoruz.
İki parçaya ayırdığımız kekin alt parçasını tabağa koyup, üzerine reçel ve çilek karışımını bolca sürüyoruz.
Üzerine, kremayı yayarak sürüyoruz ve ikinci parça keki üzerine kapatıyoruz. Pudra şekeri döküp, soğuk olarak servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN.