Unsuz Şekersiz Tart Tarifi

Tart hamuru için: Şeker ve tereyağını çırpın, yumurta ve bir tutam tuzu ekleyip, çırpmaya devam edin.

Azar azar kuruları ilave edip, fazla yoğurmadan streç filme sarıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Tart kalıbına yayıp 15-20 dakika daha buzdolabında dinlendirin.

İç dolgu (Franjipan) için:  Tereyağı ve yumurtayı çırpıp keçiboynuzu pekmezini ekleyin. Vanilya ve tuzu da ekleyip en son badem ununu ilave edip çırpın. Buzdolabından çıkardığımız tartın yarısının biraz üstünü geçecek şekilde franjipanı yayın.

Mürdüm eriklerini dilimleyerek dolgunun üzerine dizin. Arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Poşe armut yapılışı: 400 gram kızılcık bir kaba alınır ve 1,5 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır.

Özü iyice çıkan kızılcık sosuna 3 adet soyulmuş armutu ekleyip, suyu iyice içine çekip armutlar yumuşayana kadar pişirilir.

Pişen armutlar sostan çıkarılır ve kalan sosu tel süzgeçten geçirilir.

Pişen tartın üzerine poşe armutlar yerleştirilir ve en son süzgeçten geçirilen kızılcık sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.