Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi
İçerisinde un ve rafine şeker içermemesine rağmen ağızda dağılan dokusu ve nefis tadıyla favoriniz olmaya aday bir kek tarifi. Unsuz çikolatalı kekle hemen tanışmalısınız.
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 160 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (ya da tereyağı)
- 1 çay kaşığı ucu tuz
- 1 avuç dondurulmuş meyve (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta beyazını sabırla ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpalım. Yumurta sarılarını tek tek ilave edelim, biri karışmadan diğerini eklemeyelim.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle çikolata ile tereyağını benmari usulü eritelim ve bir kenarda soğumaya bırakalım.
Daha sonra yumurta sarılarını ve beyazlarını ayıralım, beyazlara çok az tuz ekleyerek 4-5 dakika beyaz köpük olana kadar çırpalım.
Soğuyan çikolatanın içerisine tek tek yumurta sarılarını ekleyerek çırpalım. Bir tanesi karışmadan diğerini eklemeyin. Her yumurta sarısında karışım biraz daha koyulaşacak.
Yumurta beyazını yavaş yavaş çikolatalı karışıma ekleyip, spatula ile harcı söndürmeden iyice karıştıralım. Ben içerisine vişne de ekledim, vişne ve çikolata uyumunu çok seviyorum.
Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Üzerine çikolata sosu ve dondurulmuş meyveler ekleyip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.