Üçgen Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 7 - 8 adet baklavalık yufka (arzuya göre 4 adet yufka)
- 1 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkalardan birini tezhaha serin ve fırçayla çok hafif yağlayın. Eni dört parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde yufkayı kesin. Eğer normal yufka kullanacaksanız aynı işlemi yufkaya da uygulayın.
Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek pişerken açılmaması çin kapatın.
Baklavalık yufka ile yaptığınız börekleri fırın tepsisine serin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis edin. Normal yufka ile yaptıysanız böreklerinizi kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun!