Sucuk, salam, beyaz peynir, taze kekik gibi malzemeleri karıştırarak da tuzlu kek hazırlayabilirsiniz.
Onu Şaşırtın:
Tuzlu Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 4 dilim jambon
- 100 gram kaşar peyniri
- 5 adet kurutulmuş domates
- 1 su bardağı çekirdeksiz yeşil-siyah zeytin karışımı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 dal biberiye
Kek kalıbını yağlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tuzlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Küçük parçalar halinde kestiğiniz iç malzemeleri, pişirme işlemi öncesinde muffin hamurları üzerine eklerseniz bir kısmı hamurların içine gömülür ve fırında kurumadan pişer.
Nasıl Yapılır?
Kahvaltı için fırından yeni çıkmış ekmek yerine geçecek tuzlu kek hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın.
Mikser yardımıyla karıştırdığınız yumurtalara; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, zeytinyağı, süt ve yoğurdu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Pürüzsüz bir hal alan kek harcına elenmiş un, kabartma tozu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekiği kattıktan sonra karıştırma işlemini bir spatula yardımıyla sürdürün.
Jambon dilimlerini küçük kareler halinde kesin. Kaşar peynirini minik küpler halinde doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin, biberiye parçalarını ayıkladıktan sonra incecik kesin.
Çekirdeksiz yeşil-siyah zeytin karışımını katıp tüm malzemeyi küçük bir kapta harmanladıktan sonra yarısından fazlasını kek harcına aktarın ve sadece bir kez karıştırın.
Kullanacağınız dikdörtgen kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra hazırladığınız kek harcını, kalıba aktarın. Kalan iç harcı hafif bir şekilde unladıktan sonra kek kalıbının üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 45 dakika kek kabarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
İç malzemeleri kurumadan pişen keki, 5-10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartıp dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.