Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı (veya margarin)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Un miktarı kontrollü olmalı ve yumuşak hamur olmalı. Soğuduktan sonra saklama kaplarına alarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tereyağ, sıvı yağ, süt, sirke, şeker, tuz, ve kabartma tozu yoğurma kabına alınarak iyice karıştırılır.
Ardından yavaş un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Un miktarı değişiklik gösterebilir kontrollü olalım.
Hazırladığımız hamura dilediğiniz gibi şekil verelim, ben ince uzun şeritler yapıp ardından şekil verdim. Dilerseniz yuvarlak toplar halinde de hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığımız kurabiyelere yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp çörek otu ve susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.