Tuzlu Kuru Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
50 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 250 gram tereyağı (veya 1 paket margarin)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 3 damla limon suyu
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (aldığı kadar)
Üzeri için:
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tuzlu Kuru Pasta Tarifinin Püf Noktası
Unu eklerken kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı.
Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, ılık su, tuz ve şekeri koyup, karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve mahlebi ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Orta sertlikte elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ister merdane ile açıp, kalıplarla şekil vererek, ister küçük parçalar koparıp, elimizle şekil vererek, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.