Turunçgil Rüyası Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Öncelikle kekten başlayın, yumurta ve şekeri iyice çırpın, süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın

2. 1 limon ve 1 portakalın kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeledikten sonra kek hamuruna ekleyin

3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyin karıştırın

4. Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada çırpıcı ile yavaşça karıştırmaya devam edin

5. Tart kalıbını yağlayın ve hamurunuzu kalıba dökün

6. Önceden ıstılmış 180 derecede tam 15 dakika pişirin

7. Keki fırından alınca zaman soğumaya bırakın ve bu sırada muhallebiyi yapmaya başlayın

8. Süt un ve şekeri tencerede güzelce karıştırıp ocağa alın

9. Kaynayınca altını kısın ve kıvam alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin

10. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın vanilin tereyağı ve labneyi ekleyin, çırpma teli ile iyice çırpın, topaklanma olmasın

11. Muhallebiyi arada bir karıştırarak ılımasını sağlayın

12. Soğuyan keki kalıptan çıkartıp 1 çay bardağı süt ile ıslatın

13. Birkaç dakika sütü iyice çekmesini bekleyin ve sonra muhallebiyi orta kısmına döküp güzelce yayın

14. Buzdolabına kaldırın ve muhallebi dolapta soğurken pelteyi yapmaya başlayın

15. Pelte için 1/4 çay bardağı suyun içine nişastayı koyup iyice karıştırıp nişastanın çözünmesini sağlayın

16. Tencereye mandalina suyu şeker ve çözünen nişastayı koyun, iyice karıştırıp ocağa alın

17. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kıvam almasını bekleyin

18. Kıvam almazsa biraz nişasta ekleyin ya da çok kıvamlı olursa birkaç kaşık sıcak su ile iyice çırparak açın

19. Hazır olan pelteyi de karıştırarak soğutun ve muhallebinin üzerine ekleyin

20. Buzdolabında dinlendirin ve servis edeceğiniz zaman peltenin üzerine bolca hindistan cevizi serpin

21. Hindistan cevizinin üzerine isterseniz süslemeler ekleyebilirsiniz