Tiramisu Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
60 dakika
Malzemeler
Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao (ya da 2 yemek kaşığı dark kakao)
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 8 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 250-300 gram labne
Pandispanyayı ıslatmak için:
- 3 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1+1/2 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı kakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tiramisu Pasta Tarifinin Püf Noktası
Labnenin sulu kısmını kullanmayınız. Pandispanya pişerken fırını açmayınız. Pandispanyayı soğumadan kesmeyiniz. Kahve miktarını istediğiniz yoğunluğa göre değiştirebilirsiniz. Tiramisunun üzerine istediğiniz şekilde dantel koyup kakao serperek süsleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pandispanya için yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz. Yumurtalar beyazlaşıp iyice kabardıktan sonra kuru malzemeleri de ekleyip karışımımızı spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbımızı (24 cm) yağlayıp unluyoruz ve harcımızı döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir. 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz.
Krema için vanilya ve labne dışındaki malzemeleri ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kıvamı bu şekilde olmalı. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım. Kremamız biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Kremamızı bir süre dolapta bekletelim.
Pandispanyamız soğuduktan sonra ikiye kesip katları kahveli su ile ıslatalım. En üste ve ara kata kremamızı pay edelim. Tiramisumuzun üzerine kakao serpelim. Afiyet olsun :)