Tencerede Çikolatalı Kek Tarifi
Yumuşacık, çikolatanın nefis lezzetini yoğun yoğun hissedebileceğiniz keklerin sırrı tencerede pişirmekten geçiyor desek, ne derdiniz? Biliyoruz ki birçoğunuzun aklına kekini tencerede pişirmek biraz uzak ve garip bir yöntem gibi geliyor. Ancak hem evinde fırını olmayanlarınız için hem de ıslak dokulu, yoğun lezzetli, unutulmaz bir kek tarifi hazırlamak isteyenleriniz için daha iyi bir yol düşünemiyoruz.
Klasik kek harcından biraz farklı bir kek tarifi hazırlıyoruz bu kez. Ardından derin bir tencereye emanet ediyoruz kekimizi. Eh, fırına nazaran biraz daha uzun sürede pişiyor haliyle. Ama ortaya çıkan sonuç bir daha fırın kapağını açtırmayacak kadar da iddialı. Demedi demeyin ve mutlaka deneyin.
Tarif defterlerinizin ik sayfasına onun malzemeleri yazmak isteyeceksiniz. Buyursunlar.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1,5 - 2 su bardağı un
Pişirmek için:
- 2,5 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tencerede Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Tencerenin derin olmasına ve suyun kekin yüzeyini çok aşacak bir biçimde olmamasına özellikle özen gösterin. Kek kalıbın en fazla yarısına gelecek şekilde su ilave edin. Kek harcı biraz cıvık kıvamlı olacaktır. Bu nedenle ekstra un ilave etmemeye dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ilave ederek güzelce çırpın.
Ardından yoğurt, sıvı yağ, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve eritilmiş tereyağını ilave edin, karıştırın.
Üzerine un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla güzelce karıştırırak malzemeleri yedirin.
Yağlanmış unlanmış kek kalıbının içerisine hazırladığınız kek harcını aktarın.
Derin bir tencerenin dibine suyu ilave edin. Kek kalıbını içine oturtun. Suyun çok yüksek olmamasına özen gösterin ve üst kısmını bir bezle sarın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde ortalama 30-40 dakika kadar pişirin.
Tencerenin içinden çıkarıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Ardından ters çevirerek servis tabağına aktarın ve üzerine çikolata sosu gezdirin. Dilimleyerek servis edin.
Tencerede Çikolatalı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz bitter çikolata yerine sütlü ya da beyaz çikolata gezdirebilir ya da hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.