Çaya Yeni Arkadaş:
Taze Soğanlı Gözleme Tarifi
Yenilik ve lezzetli tatlar arayanlar için geliyor. Ev yapımı taze soğanlı gözleme çay saatleriniz ve kahvaltılarınız için nefis bir tarif.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 2,5 su bardağı un
İç harç için:
- 1 demet taze soğan
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır?
Soğanları yıkayıp ayıklayalım, ince ince keselim. Kaymak, peynir, baharatları ekleyip iç harcımızı elde edelim.
Ilık su, tuz, mayayı yoğurma kabına alalım; unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alalım ve hafif unlayarak açalım.
Açılan yufkaların içerisine iç harçtan koyalım.Isıtılmış tavada arkalı önlü pişirelim.
Taze Soğanlı Gözleme Tarifinin Servis Önerisi
Gözlemelerimizi tavadan alınca üzerine tereyağı sürebilirsiniz.